北京寒冬里头茬儿草莓红药水苏

北京：寒冬里，头茬儿草莓红

说今冬无雪，不少人都在抱怨天气的干燥，殊不知，与往年相比气温较高的此时，却非常适宜到郊外体验冬季采摘、品尝鲜果。　　周末，我们开车来到位于航天博物馆附近的昌平区现代农业科技园，这里有不少全年开放的农业采… 　　说今冬无雪，不少人都在抱怨天气的干燥，殊不知，与往年相比气温较高的此时，却非常适宜到郊外体验冬季采摘、品尝鲜果。

周末，我们开车来到位于航天博物馆附近的昌平区现代农业科技园，这里有不少全年开放的农业采摘园。其中，曾在2012年世界草莓大会上露脸的御林汤泉度假村的头茬儿草莓已经基本成熟。

“富硒草莓”有水果味儿

尽管室外温度徘徊在零度左右，但是大棚里的草莓却享受着20度以上的温暖。鲜红光亮的草莓垂挂在枝蔓间，个头并不是很大，大概有成人手掌的三分之一。

昌平的草莓经过世界草莓大会的洗礼，已经有了不一般的“品格”。御林汤泉度假村的草莓被称为“富硒草莓”。以往，大家只是简单知道富硒茶有利于身体健康，但是富硒草莓的说法还是有些让人不解。

御林汤泉度假村的副总经理王玉祝介绍，这片草莓园是北京农学院、北京农科院果树所的实验基地，草莓品种是北京农学院食品系张海英博士专门研制的，使用有机硒制剂生产的多维富硒草莓，使草莓由普通的水果成为有一定抗癌作用的保健果品。

虽然听上去有些“神”，但是这富硒草莓的味道还真不错，相比眼下在菜市场或是普通超市买到的二三十元一斤的草莓，富硒草莓口味甘甜而且汁儿多，就是“有水果味儿”。

在这里，我还第一次见到了“草莓花”，乳白色的小小花瓣，就开在成熟果实的旁边。王玉祝介绍，草莓是一边开花一边结果，所以，“花果并蒂”并不稀罕。

采摘头茬儿草莓的好时候

虽然天气晴好，但是草莓园中的客人并不太多。工作人员介绍，周末来泡温泉的客人不少，但是采摘的确实不多。

一般来说，3月中旬到4月底，是草莓采摘人最多的时候。其实，真正“会吃”的人，倒真的要进果园里来看看。因为，最近这些天是采摘头茬儿草莓的好时候。从去年8月底开始种植的草莓，经过几个月的生长，到了现在，养分已经全都蓄积在果实上，营养和口感是最好的。到了第二茬儿草莓成熟，无论个头还是味道，其实都已经不如头茬儿的了。

作为观光农业的“老兵”，王玉祝感慨，现在追求生活品质、青睐高档水果的人越来越多，草莓作为水果中的“贵族”，尤其是随着世界草莓大会的举办，走进草莓暖棚、体验冬季采摘的客人也比以前增加不少。

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