高端料养虾成功率奇高能否拯救这场世界级虾病窄翅南芥
时间：2022/08/03 11:59:05 编辑：
高端料养虾成功率“奇高”，能否拯救这场世界级虾病？
在高端饲料市场调查过程中，我们发现对虾是率先出现高端饲料的品种，而且目前几乎每个企业都推出了高端虾料产品，比其他品种的高端料覆盖率更高，同时市场养殖户接受程度也最高。而在这场调研中，更加值得关注的是，高… 在高端饲料市场调查过程中，我们发现对虾是率先出现高端饲料的品种，而且目前几乎每个企业都推出了高端虾料产品，比其他品种的高端料覆盖率更高，同时市场养殖户接受程度也最高。 而在这场调研中，更加值得关注的是，高端饲料养虾的成功率出奇地高，远远超过了普通虾料的成功率，这是十分有意思的现象。为什么会这样？因此，我们以高端虾料作为模板，试图解开高端虾料养虾成功率更高的谜团。
南美白对虾的可持续发展正遭遇前所未有的考验，导致对虾养殖成功率低的原因众说纷纭，苗种、病害、水源、技术、气候、环境甚至是饲料等等各种说法不一而足。养虾是一个系统工程，影响成败的因素比较复杂，很难简单粗暴地归结为单方面原因，但是终端养殖市场的反馈，虾料质量始终是企业无法回避的问题。
原因是对虾饲料价格，十多年来几乎原地踏步，在原料、生产、管理等成本翻倍增加的今天，质量如何保持稳定甚至提升？配方技术的进步确实是事实，但是也很难打消养殖户的质疑。
自九十年代推广以来，对虾发展非常迅猛，短短几年就“挤掉”了当时第一的斑节对虾成为养殖量最大的品种。也正是因为白对虾是短时间内“挤掉”斑节对虾“上位”的，初期对白对虾的营养需求认知和研究都比较少，因此早期的南美白对虾饲料配方基本上沿用了当时的斑节对虾的高鱼粉含量、高蛋白的设计思路（南美白对虾蛋白仅为斑节对虾蛋白调低一个百分点）。
令人吃惊的是，十几年后的今天，饲料原材料、人工等各种成本涨幅远远超过饲料成品价格涨幅，但对虾饲料蛋白还是保持原来的高蛋白不变。养殖户习惯了最初的“高蛋白”，只能迫使各饲料厂在配方结构上进行调整，高蛋白是保持了，但原来的“高鱼粉含量”难免会在一定程度上被价格更低的植物蛋白及其它低效蛋白替代，低效蛋白的增加虽然可以在较低成本下维持饲料的高蛋白指标，但对饲料的转化率和虾体的消化吸收来说也是低效的，也就是说，现在普通虾料的 “高蛋白”配方相比十几年前虽然维持了同等的粗蛋白指标，但因为消化吸收的问题会有更多的粗蛋白由于吸收利用率相对低而造成浪费，而且未被吸收的粗蛋白会进入养殖水体的氮循环，造成水质污染、氨氮、亚硝酸盐超标等等隐患。
近几年对虾肠道、肝胰腺、白便等消化器官方面的问题也呈集中上升的趋势，很多养户开始选择自己拌料投喂一些免疫多糖等提高虾免疫力和抗应激能力的产品，或者拌料投喂一些营养强化用品。
由于虾的抱料啃食习性，虾料在虾仔多口啃食的过程中，所拌料的用品因为仅仅黏附在虾饲料表面很容易流失在水体中只有极少数能被虾利用到。因此部分养殖户慢慢形成了新的需求：与其自己花钱买营养用品、免疫多糖等添加到饲料里面，拌料效果却不尽人意，不如把此部分钱花在能够直接在生产过程中添加免疫多糖并进行营养强化的虾料。特别是在一些冬棚养殖区域，由于反季节虾价高，养殖户更关注虾的营养、长速和肠道健康，相比之下虾料成本就变得不那么敏感，差异化的需求催生新的差异化市场，高端料应运而生，此外针对调水、肠道消化方面的发酵料等差异化产品也逐步走进了大众的视野。
在虾病愈演愈烈之时，高端虾料开始大规模推广，而在从各个企业的反馈中，投喂高端饲料的养虾成功率出奇地高，纷纷达到70%以上，有些市场甚至达到90%，远远高于比投喂传统虾料的案例，相对近年平均只有2-3成甚至更低的养虾成功率，为什么会这样？这个也成为了近年行业的一个谜团。
难道高端饲料能拯救这场世界范围的虾病？高端饲料养虾成功率更高的背后逻辑到底什么？目前市场上主流高端虾料差异化现状如何？各自优势体现在那些方面？
高端虾料越来越受到市场的欢迎。
1、产品力分析
定位高端的饲料品牌都对营养方面进行了强化，我们从表中可以看出，高端料基本上蛋白、粗脂肪、赖氨酸含量同比传统的普通南美白对虾料有一定的提高。因为定位高端的虾料价格比传统普通料贵1000-2600元，在原料的选择上有了更宽广的腾挪空间，高端料无一例外地选择了提高优质鱼粉等蛋白源比例，降低相对低效的植物蛋白。
值得注意的是，澳华作为最先推行高端料的企业在产品定位上做得尤其极致。据悉，澳华刚开始推行虾料时也奉行高蛋白强营养的思路，虾长得的确快，但是肠道、肝胰腺等方面消化器官负荷过大而诱发疾病，特别是高温期，过高蛋白的饲料还容易引起藻类的过度繁殖甚至引发蓝藻等问题，经过研发更新，回归到关注动物健康的本质上，提高饲料的蛋白转化率而不是盲目地追求高蛋白数值，市场的反馈证明澳华的这个思路是对的，相信澳华作为高端料差异化最早的践行者所走过的弯路会对业内同行起到警示的作用，在一定程度上降低各公司的试错成本。
卖点方面：这几个饲料都比普通料更关注了动物的健康，包括添加多维、免疫多糖、微生态代制剂等，相比其它料强调长速快、料比低、抗病强等均衡的优点，通威的虾肝强着重于虾的肠道健康，保肝护肠，准确地抓住了普遍虾农最常见、最关心的热点。
2、产品线协同力分析
澳华除了虾安康（虾健乐）外，已经将“安康”横向做成了水产的一个完备的多品种高端系列：罗非安康、草鱼安康、生鱼安康、黄颡鱼安康、蟹安康等等，纵向发展还进行了一些列的功能性细分：虾奶粉、标粗料、冬季料、驯化料、催肥料等等。而海大除了推出高端定位的虾料：虾大大，还开发了发酵虾料：虾多宝，而且在推广和资源倾向上感觉更倾向于发酵料虾多宝的推广。
粤海定位高端虾料的处了高位池精养料，还有一个售价更高的丰虾一号（11000元一吨，比精养料高了1600元/吨），此外还推出了发酵料中的“高端料”：富虾康（8800元/吨，昆虫酵解、富含抗菌肽）。
通威除了推出高端定位的“虾肝强”（11000元/吨），还推出了“虾肝强B料”（蛋白和虾肝强一致，价格9800元/吨，偏向于诱食性、添加鱼油强调催肥效果）。
恒兴的高端虾料专注于一个：益虾肽（10700元/吨），（在重叠市场有错开分为丰成，乐万虾、海乐等品牌）集中所有资源专注于推广高端料，没有开放发酵料等差异化品种。大北农目前在虾的高端料市场仅推出了一个对虾9100系列。
3、品牌力分析
我们从百度搜索结果数据做一个对比：虾安康约67,000个搜索结果、虾肝强约3,430个搜索结果、益虾肽约46个搜索结果、虾大大（海大的虾大大基本上百度搜索不到，但微信上可以搜到少量），结合微信关键词的搜索、实际推广会、塘头会等综合来看， 虾安康无疑是宣传力最强的品牌，其次为虾肝强，虾肝强通过精确定位、将卖点直观地嵌入名字中，直观易记，可谓后起之秀。
4、市场力分析
澳华的虾安康在南美白对虾高端料起步早，可谓一马当先，保守估计占据了整个高端料的70%以上，达到了5万吨，在整个澳华的白对虾饲料中，高端料（虾安康、虾健乐）占据了半壁江山。相比之下，表中的几个公司高端料起步较迟，大多数在这一两年内才开始推行，表中澳华除外的这几个公司的高端料在自己公司内的白虾料占比及试整个高端料的市场占比都不及10%，从市场表现来看，澳华可以说是一路绝尘，但其它公司的后发之力不可小觑，随着各公司对高端料的重视与推广，差距会逐步缩小。
5、研发力分析
表中的几家公司，基本囊括了业内最优秀的配方，澳华有研发领跑高端虾料市场的“虾安康之父”邓登博士，恒兴作为虾料市场龙头老大研发实力当然也不可小觑，粤海因为掌舵人的专业配方师出身，配方研发积淀雄厚，海大预混料出身的基因及传统虾料的强势、稳定表现来看其研发力不容轻视。
值得注意的是通威在高端料方面的研发表现：强大的研发系统，11个研究所通力合作，早期专注于水产的研发中积累了大量的技术和数据模型、33年的养殖经验积累、研发的方向更鲜明、定位更精准，推广更能抓住市场的痛点，综合来看更值得侧目与期待。
6、服务力分析
大部分公司都针对推出的高端料进行了养殖模式的推广，澳华的“私人定制模式”，通威的“365模式”，恒兴的“恒兴可控养殖模式流程”等等，但是从“模式的差异化”来看，大多数的公司都是把高端虾料嵌入原有的模式或对原有模式结合高端料的特点进行升级，但澳华是专门为高端料量身订做了“私人定制模式”，业务员还匹配了《六脉神剑》《九阳神功》等针对性的服务培训，简化培训、服务流程，可谓专业、专心。但是如果要评估虾料企业的综合服务力的话，以高密度技术员配置、人海战术等服务能力著称的海大无疑是当仁不让的第一。
7、产业链配套分析
目前表中各公司都开始布局健全产业链，不断加大种苗、动保方面的投入，在产业链配套方面，恒兴在种苗、饲料、动保、加工等板块深耕多年，无疑是产业链配套最完备的。其次海大、通威、粤海的产业链配套也比较齐全，包括种苗、动保、饲料等等。
从上述七大特点分析上得知，高端虾料产品质量确实明显进步了；在价格大幅度提升后，企业不但能在配方上有更多的回旋余地和创新，而且使企业大部分精力在沉迷于比拼价格战的红海中，逐渐集中精力提高产品质量和养虾成功率。这是高成功率的第一个维度。
第二个维度，高端虾料不仅仅是一种高端产品，更是一种高端养殖技术方法，也是一套提高对虾养成率的综合技术，无论是澳华的私人订制还是通威的虾肝强技术，更多是从种苗、饲料、水质调控、疾病防控、养殖模式、养殖技术等多个方面提高对虾养殖成功率，而高端饲料作为饲料产品，是这套模式的重点，也是这项技术的重点。因此，企业为了成功推广高端饲料，可以说在推广模式上花费了巨大心思。
第三个维度，也是最重要的原因，企业推广高端饲料首先选择优质养殖群体，这些养殖群体本身在养殖技术、养殖意识等各方面都比其他群体更好，相比其他养殖户，他们的成功率机会无疑更大，而且在企业重点保驾护航中，成功似乎也是在情理之中的事情。因此，在推广高端虾料的过程中，出现了高端虾料养虾成功率更大的奇特现象。这是市场推广的逻辑也是企业树立标杆的需要。
因此，要想真正拯救这场世界级的虾病，仅仅通过高端饲料创新，明显远远不够，特别是在种苗退化、养殖环境恶劣的今天，要解救虾农于水深火热之中，行业的创新和努力仍然需要不断加强，从全局性上解决根本问题。